Yaşam

MERCİMEK MANTISI 

 

MERCİMEK MANTISI

 

Ailemize özellikle de çocuklarımıza et yedirmek bazen zorlaşıyor.Ah o minikler,yeterli gıdayı alamadıklarında annelerinin ne kadar üzüldüğünü bir bilselerdi – gerçi anneler için çocukları hep açtır ,o da ayrı mesele 🙂 – … İşte harika bir alternatif bizlere,karşımızda enfes lezzeti ve kolay yapımıyla mercimek mantısı , huzurlarınızda 😉

-1 su bardağı yeşil mercimek

-1 su bardağı erişte – ev yapımı da olabilir ,poşet erişte de-

-sarımsaklı veya sade yoğurt -süzme yoğurtla daha lezzetli 😉 –

-1 yemek kaşığı tereyağ

-Nane,tuz,toz biber

Yeşil mercimeklerimizi güzelce yıkayıp tenceremize alıyoruz.Üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar suyu tencereye ilave edip pişirmeye koyuluyoruz.Onları pişme sürecinde yalnız bırakmak yok,ara ara gidip hal hatır soracağız,ne zamanki yumuşadılar -ki çok ta uzun sürmüyor bu- bir bardak eriştemizi pişen mercimeklerimizin içerisine boşaltıyoruz,güzelce karıştırıp 3 dakika kadar daha pişirdikten sonra altını kapatıp biraz dinlenmesine müsaade ediyoruz. Bu esnada üzerlerine biraz sıvıyağ gezdirmek birbirlerine yapışmamaları için güzel bir çözüm 😉 Dinlenmelerinin ardından servis tabağımıza alıyoruz,üzerine sarımsaklı yoğurt ve mis gibi tereyağında kavrulmuş nane ve toz biber sosu eşliğinde sunum yaptığınızda bir dahaki sefere ölçüyü iki katına çıkararak yapacağınıza şüphem yok.Çok lezzetli bir tarif.Şimdiden afiyet olsun 😉

Etiketler
Daha Fazlasını Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ayrıca Kontrol Edin

Close
Close